Rubriky
Recepty & tipy

Keto a vše co potřebujete vědět

Ketonová dieta, keto dieta, low carb dieta, též proteinová dieta – to všechno jsou různé názvy pro jednu a tu samou dietu. Keto dieta slibuje snadné zhubnutí a zdá se, že s dobrými referencemi. I když odborníci na výživu i lékaři varují, že z dlouhodobého hlediska je tento typ stravy nevhodný, ti, kdo se do ní pustili, většinou skutečně úspěšně zhubli. Co vše byste o ní měli vědět a na co se připravit, pokud se do keto programu pustíte s MyChef Kitchen?

Jak funguje keto dieta?

Základem keto diety je snížení příjmu sacharidů na maximálně 25 g za den. Nejde jen o klasický cukr, ale o vyloučení všech potravin obsahujících sacharidy. Kromě sladkostí se tedy jedná i o ovoce, brambory, rýži, těstoviny a pečivo. Atkinson vlastně obrátil klasickou výživovou pyramidu a na její základ postavil maso, zatímco zmíněné potraviny se sacharidy z jídelníčku téměř zcela vyloučil. Přesně na tomto základě funguje i moderní keto dieta. Ta, která nás teď bombarduje ze všech stran a tvrdí, že konečně může zhubnout skutečně každý z nás.

Čím se náš organismus živí, když nemůžeme klasické přílohy, zapovězen je rohlík i chléb, dokonce ani ovoce není vítané? Energii si bereme z tzv. ketolátek, které vznikají rozkladem tuků. Takže div se světě, tuků se bát nemusíme, a naopak si při této dietě na nich smlsneme. Nic se samozřejmě nemění na tom, že by mělo jí o tuky zdravé.

Co se stane, když náš organismus vyčerpá sacharidy? Už během čtyř dnů keto diety se dostaneme do stavu, kdy našemu tělu dojdou nastřádané zásoby sacharidů a začne jako hlavní zdroj energie využívat ketolátky vznikající v našem těle rozkladem tuků. Průvodním znakem ketózy, jak se tento stav jmenuje, je též odvodnění organismu.

Nejde o další dietu založenou na hladovění? Ne! Její součástí jsou totiž zdravé bílkoviny, díky kterým se snadno zasytíme. Ty způsobují menší chuť k jídlu, rychlejší zasycení, a ve výsledku poměrně rychlý a radikální úbytek hmotnosti.

Zakázané potraviny při keto dietě

  • Výrobky z bílé, ale i z celozrnné mouky – žádné pečivo ani těstoviny
  • Obiloviny, některé luštěniny a brambory
  • Sladkosti a sladké nápoje
  • Slané pochutiny
  • Ovoce (ve velkém množství, zejména to sladké)
  • Sladká zelenina – tedy mrkev, červená řepa, hrášek, kukuřice a další
  • Alkohol a káva

Povolené potraviny při keto dietě

  • Maso a ryby
  • Mléčné výrobky – sýry, tvaroh, jogurt, mléko
  • Vajíčka
  • Různé proteinové výrobky a doplňky stravy
  • Nerafinované rostlinné oleje
  • Avokádo
  • Citrony
  • Ořechy a semena
  • 75% čokoláda

Existují i hotové „instantní“ keto diety, ale právě před nimi odborníci varují nejvíce. Když už se pouštíme do keto diety, lépe s kvalitními nezpracovanými potravinami. Instantní jídla totiž zdravá nejsou.

TIP: Pokud jste z Prahy a chcete se pustit do Keto diety, není nic lehčího než si vybrat u MyChef Kitchen. Od pondělí do soboty vám přivezeme pět jídel denně kamkoliv po Praze! A co ten sedmý den? Podívejte se na pár tipů, co si ten sedmý den připravit.

Tip č. 1

Snídaně: volské oko ze třech vajec, se šunkou, ledový salát

Svačina: zeleninový talíř, zeleninu pokapat olejem

Oběd: losos se špenátem

Svačina: hovězí vývar se zeleninou

Večeře: šunka s avokádem

Tip č. 2

Snídaně: přírodní sýr s bylinkami a okurky, vařené vajíčko

Svačina: zeleninový talíř, zeleninu pokapat olejem

Oběd: kuřecí steak, řapíkatý celer

Svačina: kefírový shake s malinami

Večeře: rybí polévka

Tip č. 3

Snídaně: salát s tuňákem

Svačina: zeleninový talíř, zeleninu pokapat olejem

Oběd: květákové placičky s česnekem

Svačina: hovězí vývar se zeleninou

Večeře: jogurt s čerstvými borůvkami

Tip č. 4

Snídaně: míchaná vajíčka ze 3 vajec, rajčata

Svačina: zeleninový talíř, zeleninu pokapat olejem

Oběd: krůtí plátky zapečené se špekem a sýrem, okurkový salát

Svačina: kefírový shake s jahodami

Večeře: pórková polévka

Rubriky
Recepty & tipy

Pět důvodů, proč začít s krabičkovou dietou

V posledních několika letech je krabičkování čím dál více oblíbené. Vyvážená strava je základem zdravého životního stylu a současně je nezbytná pro správné fungování těla. Pokud tedy nemáte čas na vaření, ale ani netušíte, jak sestavit správný jídelníček, krabičková dieta je pro vás jako stvořená. V následujících řádcích vám dáme hned několik pádných důvodů, proč je tento způsob stravování vhodný i pro vás.

Jestliže jste z Prahy a plánujete se pustit do krabičkové diety, obraťte se na nás. V MyChef Kitchen pro vás připravíme low-carb stravu bez lepku a cukru v prémiové kvalitě.

Ušetříte spoustu času i peněz

Přestože se krabičková dieta na první pohled nemusí zdát jako příliš levné řešení, při bližším prozkoumání se může ukázat, že není vůbec tak drahá. Stalo se vám už mnohokrát, že jste s hladem a ve spěchu nakoupili i to, co jste nemuseli, a potom jste to plesnivé potraviny vyhazovali do koše? Naše programy jsou nastaveny tak, abyste dostali jen tolik jídla, kolik ve skutečnosti zkonzumujete. Díky tomu nedochází k plýtvání potravin. Ušetříte tím i spoustu času, neboť netrávíte každý den několik hodin přemýšlení co budu vařit, v kuchyni nebo po nákupech. Naopak se můžete věnovat svým koníčkům, přátelům a rodině.

Máte jídlo na celý den

Nemusíte se trápit co budete snídat, co ke svačině nebo večeři. Vše je na nás. Každý den od nás dostanete pět vyvážených jídel připravených profesionálními kuchaři a podle nejmodernějších gastronomických trendů. Všechny chody vám doručíme na vámi určenou adresu v uzavřených a biologicky rozložitelných krabičkách, nebo si je můžete vyzvednou v Praze, v našich dvou non-stop výdejnách. Je to pouze na vás, my se vám přizpůsobíme.

MyChef Kitchen - krabičková dieta 3

Dáte svému tělu vše, co potřebuje

Připravena jsou vždy plnohodnotná a vyvážená jídla obsahující přesně tolik kalorií, kolik k dosažení vašich cílů potřebujete. Stačí si pouze vybrat. Celý tým MyChef Kitchen, v čele s nutričním specialistou, dohlíží na správné složení jídel, která tělu dodají všechny potřebné živiny. Stravujete se tedy racionálně.

Budete se cítit lépe

Zdravá a vyvážená strava vám pomůže cítit se lépe. Budete mít více energie a díky tomu se můžete soustředit na dosažení vašich cílů. Pokud budete vše svědomitě dodržovat, nestane se vám, že byste bojovali s náhlými záchvaty hladu. Zdravá a vyvážená strava je prostě základ pro spokojený život.

Keto, paleo nebo třeba vege bez starostí

Máte nějaké zdravotní omezení nebo se třeba vyhýbáte masu? Zkoušeli jste někdy držet paleo stravu, ale nedařilo se vám jídla doma připravovat?Každý, kdo někdy takový speciální stravovací režim vyzkoušel určitě ví, že připravovat a hlavně dodržovat striktně takový program vyžaduje velkou dávku disciplíny. S MyChef Kitchen žádný problém. Naopak, stačí si vybrat takový program, který vám nejvíce vyhovuje a víc neřešíte.

Rubriky
MyChef novinky

Užívejte si léto a jídlo nechte na nás! Letní akce s MyChef Kitchen

Léto je tu a s ním krásné, teplé, dlouhé a slunečné dny, které doslova vybízí k tomu, abychom si je co nejvíce užívali. Spousta z nás si na léto “chystá formu”. V létě to už ale není potřeba, morálka povolí, není čas, nechce se vařit, děti mají prázdniny a když je přeci venku tak krásně, nebudeme ztrácet čas vařením. A na podzim se začíná znovu. Přitom udržet si formu přes léto je s krabičkovou dietou MyChef Kitchen tak jednoduché.

Kdo nás sleduje již delší dobu tak ví, že hromadné slevové akce neděláme. Teď jsme se ale rozhodli, že vám uděláme léto ještě příjemnější. Nechte své starosti s vařením přes léto na nás a užívejte si prázdniny a slunečné dny. Denně vám uvaříme 5 skvělých jídel bez lepku, bez cukru a přivezeme vám je kamkoliv po Praze, případně si je můžete nonstop vyzvedávat v jedné z našich výdejen. A ještě vám k tomu dáme 20 % slevu!

Stačí v košíku zadat slevový kód letniakce a sleva 20 % se vám automaticky odečte!

Kód je aktivní až do 31. 7. a platí na všechny program MyChef Kitchen – Keto, Paleo, Healthy Balance, Vege i Pesce.

Zajistěte si pohodové léto se skvělým jídlem. Těšíme se, že si ho společně užijeme!

Objednávejte zde:

Rubriky
MyChef novinky

Novinky na MyChef Kitchen #1

Novinek a různých zajímavostí, o které bychom se s vámi rádi podělili, je každý měsíc spousta. S novým webem a blogem máme konečně prostor. Proto jsme se rozhodli, že se o ně s vámi na našem blogu každý měsíc podělíme. Ať už půjde o nová jídla, zajímavosti z kuchyně i kanceláře MyChef Kitchen, nebo třeba žádost o pomoc. Pojďme se podívat, co je nového.

Otevřeli jsme bistro Seasons a přišel lockdown

Doba tomu úplně nepřála, ale my se našeho snu nevzdali. Proto už v březnu spatřilo, vedle našeho krabičkového království, světlo světa i naše bistro. Bistro Seasons by MyChef. Najdete ho na stejné adrese, jako jednu z našich výdejen a celkově základnu celého MyChef Kitchen, na adrese Střelničná 1680/8 Praha 8.

bistro Seasons

Doba bistrům nepřeje, a tak zatím můžete naše dobroty ochutnat pouze z výdejního okénka, nebo po objednání na Woltu. Kompletní menu, ať už sezónní nebo denní najdete online na našem webu. V další vlně rozvolnění už se snad dostane i na zahrádky a jednu krásnou připravujeme i před naším bistrem. Budete si tak moct sednout a vychutnávat si v krásných jarních dnech nejen skvělé jídlo, ale i víno, prosecco, nebo třeba sezónní koktejly. Samozřejmostí je kvalitní káva, čepovaná Plzeň a nealko Birell. Už se taky těšíte jako my?

A co nového u MyChef Kitchen?

Té největší novinky si asi nemůžete nevšimnout, protože se na ni právě nacházíte. Ano, je to náš nový web. Starý už nevyhovoval našim požadavkům, a tak jsme připravili nový. Můžete využít platby kartou online, případně převodem, fakturu najdete obratem v emailu, nebo ve svém účtu, kde uvidíte i všechny svoje objednávky. Jakmile vám program skončí, stačí se přihlásit a objednávku obratem vytvořit znovu. Vše je rychlé a jednoduché. Na webu i dále pracujeme a připravujeme hned několik dalších vylepšení. Ať už anglickou a ruskou verzi (Mimochodem, pokud byste nám chtěli pomoci s překladem do ruského jazyka, ozvěte se nám na info@mychef.kitchen. Děkujeme!), tak třeba i vylepšení klientských účtů. Pokud máte nějaký nápad nebo vám na webu něco chybí, tak za každou zpětnou vazbu k webu budeme moc rádi!

Naše výdejny. To asi není zase tak velká novinka, ale už máme dvě (Praha 1 a Praha 8) a rádi bychom přidali další. Ideálně v oblasti Karlína. Máte nějaký tip? Opět za něj budeme moc rádi!

No a když jsme u toho rozšiřování krabiček MyChef Kitchen, tak už dlouho nám různě na sociálních sítích píšete, kdy budeme i v jiných městech než v Praze. Tahle doba se výrazně přiblížila. A přemýšlíme hned o 3 dalších městech! Brno, Plzeň a Hradec Králové. Jste z těchto měst nebo tam někoho znáte? Dejte nám vědět, jestli byste o naše krabičky měli zájem – koukněte sem a nechte nám na sebe kontakt!

Piknikové boxy do parku & na víkend nebo na chatu

Aby toho nebylo málo, tak pod křídly MyChef Kitchen a našich skvělých kuchařů připravujeme ještě jeden zajímavý projekt. Pokud chcete mít MyChef dobroty pořád u sebe, budete mít radost. Brzy se na našem webu v eshopu objeví košíky nebo boxy s našimi dobrotami, které si můžete vzít s sebou na chatu, na piknik do přírody nebo na oslavu s přáteli. Více zatím neprozradíme, ale pokud chcete být v obraze, sledujte nás na sociálních sítích, nebo nám tu nechte email a budete to vědět první!

Rubriky
MyChef novinky

Hledáme posilu do naší kuchyně!

Zdravá strava je k dosažení fyzické i psychické spokojenosti klíčová. Správné množství, výživová vyváženost, pravidelnost a samozřejmě i ověřený původ kvalitních surovin, stejně jako šetrná příprava pokrmů a pestré chutě, které neomrzí, hrají zásadní roli. To vše MyChef nabízí. 

Náš šéfkuchař Marcel připravil spolu s výživovými odborníky klíč k prvotřídní stravě a to hned v několika nabízených programech. Každý z nich přitom přísně respektuje nutriční balanc a je připravován v několika kalorických variantách.

Máš zkušenosti a rád/a vaříš podle nejnovějších kuchařských trendů? Tak přesně tebe hledáme! Staň se součástí našeho kuchařského týmu.
Budeš součástí vzrušujícího projektu MyChef Kitchen.

Co na tebe čeká?

Férová odměna

Skvělý tým, super prostředí a vzrušující projekt

Výborné jídlo

Školení a další vzdělávání

Co bychom si představovali?

Zájem o moderní trendy v gastronomii

Pečlivost, svědomitost a zodpovědnost

Angličtina nebo němčina je plus!

Na nic nečekej a zavolej nebo napiš na +420 728 216 275.

Rubriky
Recepty & tipy

Konec plýtvání potravinami

Nechat si denně připravovat pokrmy od MyChef a zároveň mít pod kontrolou správný příjem živin, má mnoho benefitů. Napadlo vás někdy, jak výrazně lze touto cestou snížít produkci vašeho odpadu? Odhadtete, kolik potravin se běžně vyhodí? A kolik toho jde z ledničky rovnou do vašeho koše? Máte tipy, jak šetřit? 

Podělte se s námi o názor. Jsme zvědaví a zajímáte nás!

Proč kupovat, co nestihneme sníst?

Dotazy na tělo máme rádi. Jdou k meritu věci. Dnešní téma nám leží na srdci velmi. Plýtvání. A plýtvání jídlem ještě o něco více. Jak jste na tom s vyhazováním potravin vy? Z jakých důvodů plníte koš nespotřeovaným jídlem vy:

  • Špatné skladování. Moláci, nebo plíseň si to našla dřív.
  • Potravina po expiraci. Ten čas neuvěřitelně letí.
  • Výhodná akce. Reakce už zase koš.
  • Zásoby větší než je třeba. Vede k bodu 1, či 2.
  • Uvařeno, uskladněno. Ale co s tím po 3 dnech v lednici?
  • To byl hodně špatný recept. Fuj.
  • Potkal vás jiný důvod? 

Každý z nás vyhodí přibližně 40 kg potravin za rok, zjistil nový výzkum Mendele 2020. Za každým jedním činem je ale skryt celý řetězec plýtvání. 

Jedno jediné vyhození do koše znamená celý řetězec plýtvání. A to zdaleka ne jen penězi, ale i lidskými silami, energiemi při pěstování, výrobě, balení, přepravě, skladování, zpracování odpadu a v důsledku celé přírody a naší společné planety.

Řešení: Jídlo na míru

V MyChef se k vám domů dostane každý den jen to, co dokážete opravdu sníst. Současně jde o stravu velmi zdravou a připravenou v takovém kalorickém množství, aby vám prospívala i zdravotně. To si zvolíte přesně polde vašich osobních cílů a fyzické zátěže. Stejně tak i ideální stravovací program. Žádný junk-food, tučné, sladké, nacucané olejem. 

Pokrmy připravujeme v kuchyni od základu jen v takovém množství, kolik je objednávek. Vy budete mít každý den 5 chodů kompletního a nutričně vyváženého menu. Získáte jasný přehled o vaší denní stravě. Stejně tak o ideálním objemu porcí, které stihnete sníst. A jíst budete vždy čerstvě, z prvotřídních surovin. Na zmar nepřijde nic. 

MyChef týdenní menu jsou plánovány tak, aby bylo možné se s libovolným programem stravovat dlouhodobě. Proto se pokrmy neustále střídají. Chcete klientům dopřávat každodenní pestrost, nikoli nudu. A taky chceme, aby je každý otevřená krabička už na první pohled utvrzovala v pocitu, že je o ně náležitě pečováno.

Chcete začít šetřit s MyChef?

Podívejte se na naše stravovací programy. A pokud váháte, zda vám bude strava od MyChef vyhovovat, ulehčíme vám rozhodování. Pro všechny nováčky nabízíme uvítací slevu 15 % na první týden. A kromě přírody, životního prostředí, s námi ušetříte i několik hodin denně samotnou přípravou jídla. Na co ještě chcete čekat? 

Rubriky
Recepty & tipy

Čas je jen jeden. MyChef vám ho dá

Proč se nechat pravidelně krmit od MyChef a zároveň mít pod kontrolou správný příjem živin, má mnoho benefitů. Souhlasíte s tím, že ten následující je k nezaplacení? Jaký vám vyjde výsledek následujícího příkladu? A jak byste ho zúročili? Podělte se o to s námi. Jsme zvědaví a zajímáte nás!

 

Úloha, jejíž výsledek odhadne každý

Jdeme na to a nebojte, počítání bude krátké. Začněme dotazem na tělo a lehkým sčítacím úkonem:

  • Kolik času byste podle vás denně strávili pravidelným servírováním pokrmů, které zohledňují vaše opravdové potřeby?
  • Jak dlouho by vám zabralo zorientovat se ve výživových parametech?
  • Pravidelně si mapovat ideální poměry bílkovin, vlákniny, sacharidů, tuků, minerálů a vitamínů ve vaší stravě a podle toho volit ideální zdroje pro denní stravu?
  • Kolik času myslíte, že vynaložíte na plánování takových vhodných pokrmů, které by byly ještě k tomu všemu chuťově pestré?
  • Jak dlouho tipujete, že by vám trvalo pravidelné obstarávání čerstvých surovin v odpovídající kvalitě. A co samotná příprava jednotlivých chodů, servírování?
  • Nakonec přidejte dobu, během které dáte kuchyni do původního stavu.
  • Sečíst. Podrthnout.

Příprava zdravého, čerstvého a nutričně vybalancovaného jídla vám zabere 2, 3, 4, nebo dokonce více hodin každý den. MyChef vám tento čas kompletně ušetří.

Každý z vás se dobral trošku jiného výsledku. Ve všech případech jde ale o hodiny. O několik hodin denně. Každý, kdo se chce dobrat pravidelné kvalitní a nutričně vyvážené stravy, je musí obětovat. Zdraví si to zkrátka žádá. Ale je tu ještě druhá možnost. Najděte si na to lidi, kteří zdravému jídlu rozumí. Získejte hodiny hodin denně pro sebe. Jak byste je využili?

Řešení: Příprava jídla pod 10 minut za den

Líbila by se vám možnost trávit denně s přípravou jídla méně než 10 minut? V MyChef uděláme vše za vás a odborně se postráme o ideální stravu tak, aby odpovídala vašim požadavkům. Jak?

Každý den v MyChef připravujeme z čerstvých surovin pětichodové menu, na následující den, a ještě ten večer ho klientům osobně předáváme. Vaříme na každý den, kromě neděle. Samozřejmě. Je to o prioritách. Ušetřený čas je však jeden z nejčastějších důvodů, proč se k nám klienti navracejí. Časovou úsporu bereme za podstatný benefit krabičkové stravy a jsme rádi, že můžeme právě takovou službu nabízet. Naším cílej je ulehčit vám život, co to jen jde.

Je i pro vás zdraví a čas důležitý?

Podívejte se na naše stravovací programy. A pokud váháte, zda vám bude strava od MyChef vyhovovat, ulehčíme vám rozhodování. Pro všechny nováčky nabízíme slevu 15 % na první týden. Vyzkoušejte, jaké to je získat třeba již od zítřka více času pro sebe, svůj rozvoj, zájmy i na své nejmilejší.